Aller au contenu
La transformation de la caroube : un processus délicat et stratégique
La caroube joue un rôle de plus en plus important dans le monde des aliments naturels et fonctionnels, utiles dans la nutrition humaine et animale. Appréciée pour son profil nutritionnel, son goût sucré et sa durabilité, elle peut être transformée en farine micronisée à haute valeur ajoutée. Toutefois, pour obtenir un produit de qualité supérieure, il faut une méthode de traitement extrêmement précise qui préserve les propriétés du fruit et les améliore.
Cimma Morandotti S.p.A. propose des installations sur mesure pour tous les processus de concassage, de broyage, de pulvérisation et de classification, optimisés pour les industries alimentaire et agrochimique.
Principales étapes du processus Cimma pour la caroube
Broyage et micronisation
- Broyage de la caroube dans un broyeur à marteaux spécial avec grille, conçu et construit spécifiquement à cette fin, facilitant l’entretien, le nettoyage et garantissant un rendement de broyage maximal. Le moulin est idéal pour le premier traitement et la séparation des graines de la pulpe.
- Microniser la pulpe de caroube avec notre broyeur avec classificateur intégré pour obtenir de la farine de pulpe de caroube, un excellent complément alimentaire. Notre technologie garantit une distribution granulométrique précise, contrôlée et constante.
Le système de classement est extrêmement précis et modulaire, ce qui permet de l’adapter aux différentes spécifications de production et aux exigences des clients. En outre, le contrôle constant de la taille des grains favorise l’efficacité des étapes suivantes de l’emballage et de l’utilisation de la farine, en réduisant les déchets et les reprises. Ce niveau de détail garantit un produit fiable qui répond aux réglementations les plus strictes en matière d ‘alimentation et de nutraceutique.
L’efficacité des moulins garantit un rendement maximal en s’adaptant aux variations d’humidité, de dureté et de torréfaction de la caroube, qui peuvent varier en fonction de la saison et du traitement.
Les avantages des technologies Cimma dans la transformation de la caroube
✔ Flexibilité dans le traitement de différentes matières premières (humidité, dureté, variété)
✔ Broyage contrôlé pour une séparation optimale des gousses et des graines
✔ Contrôle et réglage précis des paramètres de travail
✔ Micronisation efficace, même pour les matériaux difficiles
✔ S ystèmes certifiés ATEX pour une sécurité maximale
✔ Personnalisation complète du système
✔ Contrôle et surveillance numériques à distance de l’usine avec une technologie prenant en charge l’industrie 4.0 et 5.0.
Nos systèmes peuvent également être utilisés dans des environnements dangereux grâce à la certification ATEX.
Pourquoi choisir Cimma
- Avec plus de 60 ans d’expérience, Cimma Morandotti S.p.A. est votre partenaire idéal pour les projets personnalisés, dessystèmes complets aux composants individuels.
- Large gamme de broyeurs pour les granulométries grossières à ultrafines
- Produit final de haute qualité, robuste, flexible dans le réglage, conforme aux règles de sécurité et aux spécifications requises.
- Plus d’efficacité et moins de consommation d’énergie
- Systèmes sur mesure, intégrables et personnalisables
- Fiabilité et longue durée de vie, avec un minimum d’entretien
- Assistance directe et continue, y compris après la vente
En savoir plus ou demander un devis
Vous voulez faire passer votre production à la vitesse supérieure ? Cimma conçoit des solutions clés en main pour le secteur alimentairecapables de s’adapter à tous les besoins.Contactez-nous pour une consultation personnalisée(voir la page contact) et exploitez dès aujourd’hui le potentiel de la caroube.
