Secteur alimentaire

Cimma : une technologie innovante au service du secteur alimentaire

Cimma fabrique des installations pour le traitement des matières premières et semi-finies dans le secteur alimentaire, avec des technologies spécifiques pour le concassage, le broyage, la pulvérisation et le calibrage. Nos solutions sont conçues pour garantir une qualité constante, la sécurité alimentaire et le respect des caractéristiques organoleptiques des produits. Nous offrons une assistance technique avancée pour améliorer les processus de production des entreprises alimentaires.

CIMMA développe et produit des installations adaptées à la séparation et à la concentration des protéines végétales.

Les protagonistes du secteur :

Algues

Amidons

Acides aminés

Cacao

Caroubes

Céréales panifiables

Crusca

Épeautre

Gomme arabique

Blé

Légumes secs

Réglisse

Maïs

Amandes

Pâtes

Pepe

Protéines animales et végétales

Riz

Écorce d'agrumes et albédo

Semences

Graines de guar

Soja

Épices

Tara

Les

Tisanes

Safran

Sucre

Machines Cimma : polyvalence pour le traitement des ingrédients alimentaires

Les machines et les systèmes de Cimma sont conçus pour offrir une remarquable polyvalence dans le traitement d’un large éventail d’ingrédients qui composent notre approvisionnement alimentaire. Qu’il s’agisse de la transformation des céréales en farine, du traitement des graines pour l’extraction des huiles ou de la préparation des amidons, nos technologies offrent des solutions efficaces et fiables. Notre expertise comprend également le traitement d’ingrédients spécifiques tels que la réglisse ou le safran, les essences et bien d’autres produits tout en préservant leurs caractéristiques distinctives. Avec satisfaction, CIMMA a conçu et produit des systèmes de concentration de protéines végétales.

Polverizzatore PPS Cimma per la micronizzazione di materiali

Broyeur microniseur avec sélecteur d’air série « PPS »

Le broyeur microniseur avec sélecteur pneumatique de la série "PPS" est conçu pour le broyage fin et très fin de produits chimiques et végétaux, même abrasifs, avec une distribution granulométrique précise de 10 à 200 microns. Sélecteur dynamique intégré, faible production de chaleur. L'air aspiré par le broyeur peut être refroidi pour traiter les produits sensibles à la température.

Alimentation d'entrée : 0 ÷ 10 mm
Plage de finesse : 0 ÷ 40 micron
Capacité : 500 à 3000 kg/heure

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Broyeur microniseur avec sélecteur dynamique type « SV MICRO

Broyeur de micronisation avec sélecteur dynamique de type "SV MICRO", conçu pour la micronisation fine et très fine des minéraux, des produits chimiques et des plantes. Le système de sélection dynamique de la taille des particules permet un réglage précis dans la plage de 15 à 100 microns. L'air aspiré par le broyeur peut être chauffé pour sécher les produits humides ou refroidi pour traiter les produits sensibles à la chaleur.

Alimentation d'entrée : 0 ÷ 10 mm
Plage de finesse : 15 à 100 microns
Débit : 300 à 3000 t/h

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Broyeur cryogénique Contrarotor C30

Le broyeur à broches double contre-rotatif "Contrarotor C30" est conçu pour le broyage cryogénique des plastiques, des caoutchoucs et des produits sensibles à la température. Il utilise l'azote liquide pour obtenir des poudres fines à partir de polyuréthanes, d'EVA, de Viton et de produits alimentaires huileux. Châssis et pièces en acier inoxydable pour le broyage cryogénique.

Alimentation d'entrée : 0 ÷ 8 mm
Plage de finesse : 50 à 500 microns
Capacité : 100 à 300 kg/heure

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Rompigrumi ‘RG’

Le concasseur RG, conçu spécialement pour les industries chimiques et alimentaires, s'installe facilement sous les silos pour briser les agglomérats et en régulariser la taille avant le transport pneumatique. Il peut également être utilisé sur les installations comme machine de broyage principale. Fabriqué en acier au carbone ou en acier inoxydable, il est facile à entretenir, avec des peignes interchangeables et un dispositif d'arrêt automatique.

Alimentation : jusqu'à 200×200 mm
Plage de finesse : moins de 15 mm
Capacité : jusqu'à 5 t/h

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Immagine di copertina del polverizzatore Seriex prodotto da Cimma

Broyeur à percussion de type X

Le broyeur à percussion de type "X" est une machine polyvalente pour le broyage de matériaux secs moyennement durs dans les secteurs alimentaire, chimique et industriel. Construit en acier inoxydable ou en fonte, il convient aux faibles cadences de production avec des granulométries de 0,1 à 5 mm. Également disponible en version ATEX.

Alimentation électrique : jusqu'à 50 mm
Plage de finesse : moins de 3 mm
Capacité : jusqu'à 2 t/h

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mulino martelli leggeri griglia rotante bl72

Broyeur à marteaux et crible rotatif série « BL

Le broyeur à marteaux de la série BL est conçu pour broyer les céréales, les copeaux de bois, les caroubes et les aliments pour animaux. Construction robuste, alimentation réglable et marteaux sur les 4 côtés. Convient aux produits non abrasifs, peut inclure une plaque magnétique et être collecté par gravité ou par transport pneumatique.

Alimentation électrique : jusqu'à 100 mm
Plage de finesse : moins de 5 mm
Capacité : jusqu'à 5 t/h

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Micro-séparateur « MS

Les micro-séparateurs MS extraient les poudres fines des matériaux secs avec des coupes de séparation de 10 à 60 microns. Réglables et nécessitant peu d'entretien, ils garantissent la constance de la taille des particules et une grande efficacité. Ils sont idéaux pour les applications industrielles nécessitant une sélection précise et flexible des particules fines.

Coupe de séparation : 10 à 60 microns
Débit : 1 à 8 t/h

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Contrarotor C60′ Peg Mill

Le broyeur à broches à double contre-rotation "Contrarotor C60" est conçu pour le broyage fin de matériaux peu abrasifs tels que le carbonate de calcium, les céréales, les produits chimiques et les denrées alimentaires, même avec de faibles quantités de graisse et d'huile. Équipé d'un double rotor contrarotatif, il garantit un rendement élevé et une qualité constante. Corps en fonte, également en acier inoxydable sur demande.

Alimentation d'entrée : 0 ÷ 8 mm
Plage de finesse : 50 à 500 microns
Capacité : 500 à 2000 kg/heure

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Efficacité et hygiène : des éléments clés dans la transformation des aliments

Dans l’industrie alimentaire, l’efficacité de la production et l’hygiène sont des priorités essentielles. Cimma propose des équipements conçus avec une attention particulière à l’assainissement et à la facilité de nettoyage, adaptés au contact alimentaire. Nos machines sont conçues pour optimiser les processus, réduire les déchets et assurer un traitement précis et contrôlé, du broyage d’épices, de champignons séchés et de coupes de tisanes à la préparation de mélanges homogènes grâce à des systèmes de mélange performants.

Des solutions personnalisées pour les besoins spécifiques de l'industrie alimentaire

Nous sommes conscients de la diversité des besoins de l’industrie alimentaire. C’est pourquoi Cimma développe des solutions personnalisées allant du traitement de produits communs tels que les pâtes pour le recyclage dans la chaîne de production, le riz, l’orge, le maïs, le blé, le soja, le café, etc. au traitement d’ingrédients plus spécialisés tels que les algues, les acides aminés et de multiples sous-produits. Notre capacité à concevoir des machines et des installations personnalisées nous permet de répondre avec précision aux exigences de chaque client, en garantissant des performances élevées et des produits finis de grande qualité.

Applications : Un large éventail de solutions

Si vous travaillez dans l’industrie alimentaire et que vous recherchez des technologies de pointe pour optimiser votre production, améliorer la qualité de vos produits et garantir des normes de sécurité élevées, Cimma est le partenaire idéal. Grâce à notre large gamme de machines et de systèmes innovants et à notre expertise éprouvée, nous sommes prêts à soutenir la croissance et le succès de votre entreprise sur le marché concurrentiel de l ‘alimentation. Contactez-nous pour découvrir comment nos solutions peuvent contribuer à votre succès.