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Settore alimentare

Cimma: tecnologia innovativa al servizio del settore alimentare

Cimma realizza impianti per la lavorazione di materie prime e semilavorati nel settore alimentare, con tecnologie specifiche per frantumazione, macinazione, polverizzazione e classificazione. Le nostre soluzioni sono progettate per garantire qualità costante, sicurezza alimentare e rispetto delle caratteristiche organolettiche dei prodotti. Offriamo un supporto tecnico evoluto per migliorare i processi produttivi delle aziende del food. 

CIMMA sviluppa e produce impianti idonei alla separazione e concentrazione di proteine vegetali.

I protagonisti del settore:

Alghe

Amidi

Amminoacidi

Cacao

Carrube

Cereali per panificazione

Crusca

Farro

Gomma arabica

Grano

Legumi essiccati

Liquirizia

Mais

Mandorle

Pasta

Pepe

Proteine animali e vegetali

Riso

Scorza e albedo di agrumi

Semi

Semi di guar

Soia

Spezie

Tara

The

Tisane

Zafferano

Zucchero

Macchine Cimma: versatilità per la trasformazione degli ingredienti alimentari

Le macchine e gli impianti firmati Cimma sono progettati per garantire una notevole versatilità nella lavorazione di una vasta gamma di ingredienti che compongono la nostra alimentazione. Che si tratti della trasformazione di cereali in farine, della lavorazione di semi per l’estrazione di oli, o della preparazione di amidi, le nostre tecnologie offrono soluzioni efficienti e affidabili. La nostra esperienza include anche la lavorazione di ingredienti specifici come la liquirizia o lo zafferano, essenze e molti altri prodotti preservandone le loro caratteristiche distintive. Con soddisfazione CIMMA ha progettato e produce sistemi per la concentrazione delle proteine vegetali.

Mulino micronizzatore con selettore dinamico tipo “SV MICRO”

Mulino micronizzatore con selettore dinamico tipo “SV MICRO”, progettato per la micronizzazione fine e finissima di minerali, prodotti chimici e vegetali. Il sistema dinamico di selezione granulometrica permette una regolazione precisa nel campo 15–100 micron. L’aria aspirata attraverso il mulino può essere riscaldata per essiccare prodotti umidi, o refrigerata per trattare prodotti termosensibili.

Alimentazione in ingresso: 0 ÷ 10 mm
Campo finezza: 15 ÷ 100 micron
Portata: 300 ÷ 3000 t/ora
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Polverizzatore PPS Cimma per la micronizzazione di materiali

Mulino micronizzatore con selettore ad aria serie “PPS”

Mulino micronizzatore con selettore ad aria serie “PPS” è progettato per la macinazione fine e finissima di materiali chimici e vegetali, anche abrasivi, con distribuzione granulometrica precisa da 10 a 200 micron. Selettore dinamico integrato, bassa generazione di calore. L’aria aspirata attraverso il mulino può essere refrigerata per trattare prodotti termosensibili.

Alimentazione in ingresso: 0 ÷ 10 mm
Campo finezza: 0 ÷ 40 mm
Portata: 500 ÷ 3000 kg/ora
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Mulino a pioli criogenico “Contrarotor C30”

Il mulino a pioli "Contrarotor C30", a doppio rotore controrotante, è progettato per la macinazione criogenica di materiali plastici, gomme e prodotti sensibili alla temperatura. Utilizza azoto liquido per ottenere polveri fini da poliuretani, EVA, Viton e alimenti oleosi. Struttura e parti in acciaio inox per macinazioni criogeniche.

Alimentazione in ingresso: 0 ÷ 8 mm
Campo finezza: 50 ÷ 500 micron
Portata: 100 ÷ 300 kg/ora
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Rompigrumi “RG”

Il Rompigrumi RG, progettato soprattutto per i settori chimico e alimentare, si installa facilmente sotto silos per disgregare agglomerati e regolarizzare la pezzatura prima del trasporto pneumatico. Può essere anche utilizzato su impianti come macchina principale per la frantumazione. Realizzato in acciaio al carbonio o inox, è semplice da mantenere, con pettini intercambiabili e un dispositivo di arresto automatico.

Alimentazione in ingresso: fino a 200×200 mm
Campo finezza: inferiore a 15 mm
Portata: fino a 5 t/ora
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Immagine di copertina del polverizzatore Seriex prodotto da Cimma

Mulino ad urto tipo “X”

Il mulino ad urto tipo “X” è una macchina versatile per la macinazione di materiali secchi di media durezza in ambito alimentare, chimico e industriale. Costruito in acciaio inox o ghisa, è adatto a produzioni ridotte con granulometrie da 0,1 a 5 mm. Disponibile anche in versione ATEX.

Alimentazione in ingresso: fino a 50 mm
Campo finezza: inferiore a 3 mm
Portata: fino a 2 t/ora
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Mulino a martelli e griglia rotante serie “BL”

Il mulino a martelli serie BL è studiato per la macinazione di cereali, cippati, carrube e mangimi. Struttura robusta, alimentazione regolabile e martelli su 4 lati. Adatto a prodotti non abrasivi, può includere piastra magnetica e raccogliere per gravità o trasporto pneumatico.

Alimentazione in ingresso: fino a 100 mm
Campo finezza: inferiore a 5 mm
Portata: fino a 5 t/ora
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Microseparatore “MS”

I microseparatori MS estraggono polveri fini da materiali secchi con tagli di separazione da 10 a 60 micron. Regolabili e a bassa manutenzione, garantiscono costanza granulometrica e alta efficienza. Ideali per applicazioni industriali che richiedono selezione precisa e flessibile delle particelle fini.

Taglio di separazione: 10 ÷ 60 micron
Portata: 1 ÷ 8 t/ora
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Mulino a pioli “Contrarotor C60”

Il mulino a pioli "Contrarotor C60", a doppio rotore controrotante, è progettato per la macinazione fine di materiali poco abrasivi come carbonato di calcio, cereali, prodotti chimici e alimentari, anche con piccole parti di grasso e olio. Dotato di doppia girante controrotante, garantisce alta resa e qualità costante. Corpo in ghisa, su richiesta anche in acciaio inox.

Alimentazione in ingresso: 0 ÷ 8 mm
Campo finezza: 50 ÷ 500 micron
Portata: 500 ÷ 2000 kg/ora
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Efficienza e igiene: elementi chiave nella lavorazione alimentare

Nell’industria alimentare, l’efficienza produttiva e l’igiene rappresentano priorità fondamentali. Cimma offre impianti progettati con particolare attenzione alla sanificazione e alla facilità di pulizia, adatti per il contatto con alimenti. Le nostre macchine sono studiate per ottimizzare i processi, ridurre gli sprechi e assicurare una lavorazione precisa e controllata, dalla macinazione di spezie, funghi secchi, tagli tisana alla preparazione di miscele omogenee con performanti sistemi di miscelazione.

Soluzioni personalizzate per le specifiche esigenze del settore alimentare

Siamo consapevoli della diversità delle esigenze all’interno del settore alimentare. Per questo, Cimma sviluppa soluzioni personalizzate che spaziano dalla lavorazione di prodotti comuni come la pasta per il riciclo nella filiera produttiva, riso, orzo, mais, grano, soia, caffè etc.  alla trasformazione di ingredienti più particolari come le alghe, gli amminoacidi e molteplici sottoprodotti. La nostra capacità di progettare macchine e impianti su misura ci permette di rispondere accuratamente alle richieste di ogni cliente, assicurando elevate prestazioni e prodotti finali di alta qualità.

Applicazioni: Ampio Spettro di Soluzioni

Se operi nel settore alimentare e cerchi tecnologie avanzate per ottimizzare la tua produzione, migliorare la qualità dei tuoi prodotti e garantire elevati standard di sicurezza, Cimma è il partner ideale. Con la nostra vasta gamma di macchine e impianti innovativi e la nostra comprovata esperienza, siamo pronti a supportare la crescita e il successo della tua attività nel competitivo mercato alimentare. Contattaci per scoprire come le nostre soluzioni possono contribuire al tuo successo.