Sector alimentario

Cimma: tecnología innovadora al servicio del sector alimentario

Cimma fabrica instalaciones para la transformación de materias primas y semielaboradas en el sector alimentario, con tecnologías específicas de trituración, molienda, pulverización y clasificación. Nuestras soluciones están diseñadas para garantizar una calidad constante, la seguridad alimentaria y el respeto de las características organolépticas de los productos. Ofrecemos asistencia técnica avanzada para mejorar los procesos de producción de las empresas alimentarias.

CIMMA desarrolla y produce plantas adecuadas para la separación y concentración de proteínas vegetales.

Los protagonistas del sector:

Algas

Almidones

Aminoácidos

Cacao

Algarrobas

Cereales panificables

Crusca

Escanda

Goma arábiga

Trigo

Legumbres secas

Regaliz

Maíz

Almendras

Pasta

Pepe

Proteínas animales y vegetales

Arroz

Cáscara de cítricos y albedo

Semillas

Semillas de guar

Soja

Especias

Tara

En

Infusiones

Azafrán

Azúcar

Máquinas Cimma: versatilidad para procesar ingredientes alimentarios

Las máquinas y sistemas de Cimma están diseñados para proporcionar una notable versatilidad en el procesamiento de una amplia gama de ingredientes que componen nuestro suministro de alimentos. Ya sea la transformación de cereales en harina, el procesado de semillas para la extracción de aceites o la preparación de almidones, nuestras tecnologías ofrecen soluciones eficaces y fiables. Nuestra experiencia también incluye el procesado de ingredientes específicos, como el regaliz o el azafrán, esencias y muchos otros productos, preservando sus características distintivas. Con satisfacción, CIMMA ha diseñado y produce sistemas para la concentración de proteínas vegetales.

Polverizzatore PPS Cimma per la micronizzazione di materiali

Molino micronizador con selector de aire serie «PPS»

El molino micronizador con selector de aire serie "PPS" está diseñado para la molienda fina y muy fina de materiales químicos y vegetales, incluso abrasivos, con una distribución granulométrica precisa de 10 a 200 micras. Selector dinámico integrado, baja generación de calor. El aire aspirado por el molino puede enfriarse para procesar productos sensibles a la temperatura.

Alimentación de entrada: 0 ÷ 10 mm
Gama de finura: 0 ÷ 40 micras
Capacidad: de 500 a 3000 kg/hora

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Molino micronizador con selector dinámico tipo «SV MICRO»

Molino micronizador con selector dinámico tipo "SV MICRO", diseñado para la micronización fina y muy fina de minerales, productos químicos y plantas. El sistema dinámico de selección granulométrica permite un ajuste preciso en el rango de 15-100 micras. El aire aspirado por el molino puede calentarse para secar productos húmedos, o enfriarse para procesar productos sensibles al calor.

Alimentación de entrada: 0 ÷ 10 mm
Gama de finura: de 15 a 100 micras
Rendimiento: de 300 a 3000 t/hora

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Molino de palitos criogénico ‘Contrarotor C30

El molino de doble espiga contrarrotante "Contrarotor C30" está diseñado para la trituración criogénica de plásticos, cauchos y productos sensibles a la temperatura. Utiliza nitrógeno líquido para obtener polvos finos de poliuretanos, EVA, Viton y productos alimenticios aceitosos. Bastidor y piezas de acero inoxidable para molienda criogénica.

Alimentación de entrada: 0 ÷ 8 mm
Gama de finura: de 50 a 500 micras
Capacidad: de 100 a 300 kg/hora

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Rompigrumi ‘RG

La trituradora RG, diseñada especialmente para las industrias química y alimentaria, se instala fácilmente bajo los silos para romper los aglomerados y regularizar el tamaño antes del transporte neumático. También puede utilizarse en plantas como máquina trituradora principal. De acero al carbono o inoxidable, es fácil de mantener, con peines intercambiables y un dispositivo de parada automática.

Alimentación de entrada: hasta 200×200 mm
Gama de finura: menos de 15 mm
Capacidad: hasta 5 t/hora

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Immagine di copertina del polverizzatore Seriex prodotto da Cimma

Molino de impacto tipo X

El molino de impacto tipo "X" es una máquina versátil para moler materiales secos de dureza media en los sectores alimentario, químico e industrial. Construido en acero inoxidable o hierro fundido, es adecuado para producciones bajas con granulometrías de 0,1 a 5 mm. También disponible en versión ATEX.

Alimentación de entrada: hasta 50 mm
Gama de finura: menos de 3 mm
Capacidad: hasta 2 t/hora

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mulino martelli leggeri griglia rotante bl72

Molino de martillos y criba rotatoria serie «BL

El molino de martillos de la serie BL está diseñado para moler cereales, virutas de madera, algarrobas y piensos. Construcción robusta, alimentación ajustable y martillos en los 4 lados. Adecuado para productos no abrasivos, puede incluir placa magnética y recoger por gravedad o transporte neumático.

Alimentación de entrada: hasta 100 mm
Gama de finura: menos de 5 mm
Capacidad: hasta 5 t/hora

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Microseparador «MS

Los microseparadores MS extraen polvos finos de materiales secos con cortes de separación de 10 a 60 micras. Ajustables y de bajo mantenimiento, garantizan la uniformidad granulométrica y una gran eficacia. Ideales para aplicaciones industriales que requieren una selección precisa y flexible de partículas finas.

Corte de separación: de 10 a 60 micras
Rendimiento: de 1 a 8 t/hora

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Molino de púas Contrarotor C60

El molino de púas de doble contrarrotación "Contrarotor C60" está diseñado para la molienda fina de materiales poco abrasivos, como carbonato cálcico, cereales, productos químicos y alimentos, incluso con pequeñas cantidades de grasa y aceite. Equipado con un doble rotor contrarrotante, garantiza un alto rendimiento y una calidad constante. Cuerpo de hierro fundido, también en acero inoxidable bajo pedido.

Alimentación de entrada: 0 ÷ 8 mm
Gama de finura: de 50 a 500 micras
Capacidad: de 500 a 2000 kg/hora

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Eficacia e higiene: elementos clave en la elaboración de alimentos

En laindustria alimentaria, la eficacia de la producción y la higiene son prioridades clave. Cimma ofrece equipos diseñados con especial atención a la higiene y la facilidad de limpieza, aptos para el contacto con alimentos. Nuestras máquinas están diseñadas para optimizar los procesos, reducir los residuos y garantizar un procesamiento preciso y controlado, desde la molienda de especias, setas secas y cortes de infusiones hasta la preparación de mezclas homogéneas con sistemas de mezcla de alto rendimiento .

Soluciones personalizadas para las necesidades específicas de la industria alimentaria

Somos conscientes de la diversidad de necesidades de la industria alimentaria. Por este motivo, Cimma desarrolla soluciones personalizadas que van desde el procesado de productos comunes, como pasta para reciclar en la cadena de producción, arroz, cebada, maíz, trigo, soja, café, etc., hasta el procesado de ingredientes más especializados, como algas, aminoácidos y múltiples subproductos. Nuestra capacidad para diseñar máquinas e instalaciones a medida nos permite responder con precisión a las necesidades de cada cliente, garantizando un alto rendimiento y productos finales de gran calidad.

Aplicaciones: Amplio espectro de soluciones

Si operas en la industria alimentaria y buscas tecnologías avanzadas para optimizar tu producción, mejorar la calidad de tus productos y garantizar unos elevados niveles de seguridad, Cimma es el socio ideal. Con nuestra amplia gama de máquinas y sistemas innovadores y nuestra experiencia demostrada, estamos preparados para apoyar el crecimiento y el éxito de tu empresa en el competitivo mercado alimentario. Ponte en contacto con nosotros para descubrir cómo nuestras soluciones pueden contribuir a tu éxito.